این گزارش حاصل یک ماه کارآموزی ( معادل 240 ساعت ) در گاوداری می باشد که به صورت گزارشی کامل و جامع به نگارش در آمده است. بخشی از متنِ این گزارش کارآموزی : هزاران سال است که گاو, جزئی از زندگی روزانه کشاورزی به شمار می‌آید انسان در برابر حفاظت, نگهداری و تغذیه این حیوان, از فراورده‌های گوناگون آن استفاده می‌کرد. نزدیک به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح, بشر شیوه زندگی خود را تغییر داد, شکار حیوانات را کنار گذاشت, به زراعت پرداخت و به اهلی کردن حیوانات همّت گذاشت . نخست, سگ, و سپس گو ...